Congelatoarele cu plăci sunt utilizate în mod obișnuit pentru congelarea produselor în formă de cărămidă în matriță sau cutie. În congelatoarele cu plăci, agentul frigorific este lăsat să circule în canalele subțiri din interiorul plăcilor. Produsele ambalate sunt bine presate între farfurii. Se pot obține viteze mari de transfer de căldură între produsul ambalat și plăcile de evaporare. Suntem mândri să fim redactorul standardului național din China pentru congelatorul cu plăci (GB /T22734-2008).