Clientul

Pesquera Camanchaca este o companie chiliană, specializată în scoici, homari langostino și somon de Atlantic.Camanchaca este primul producător de somon din lume care a câștigat patru stele pentru certificarea Global Aquaculture Alliance (GAA) Best Aquaculture Practices (BAP). Camanchaca este, de asemenea, membru fondator al Global Salmon Initiative (GSI), o alianță care reprezintă aproximativ 50% din producția mondială de somon de crescătorie. Camanchaca este un jucător important în industria de procesare a somonului, cu exportul în peste 50 de țări, inclusiv Statele Unite ale Americii, Japonia, Europa, America și China/Asia de Sud-Est..

Cerinta

Clientul a cerut un nou congelator spiralat pentru a crește capacitatea de congelare a fabricii sale de procesare a somonului din Tomé,Región delbiobío, Chile, după ce operează linia de procesare a somonului cu sarcină maximă, cu cererea în continuă creștere de fileuri de somon pe piața globală.

Soluția:

Square a lucrat alături de Camanchaca pentru a proiecta cel mai bun congelator spiralat, care să se încadreze în zona limitată din zona de procesare existentă.

Echipa noastră de inginerie și aplicație a personalizat, instalat și pus în funcțiune un congelator spiralat dublu de joasă tensiune cu capacitate de congelare de până la 4,750 kg/h (aproximativ 2,700 buc) pentru fileuri și fileuri de somon ambalate în vid.

Congelatorul în spirală are o lățime de inox de 30 de inchisteel bandă transportoare, cu lungimea totală de 890 m în jurul a două tamburi rotativi de 60 de niveluri în total.

Fileurile de somon proaspăt ambalate intră în congelatorul spiral la +8 grade Celsius, si iesire cu temp. de -23 de grade Celsius.

Design-ul:

Acest proiect dispune de sistemul de monitorizare și diagnosticare de la distanță (RMDS) de la Square, care permite Camanchaca și Square să monitorizeze starea de funcționare a congelatorului cu aplicații mobile disponibile cu conexiune la Internet sau wireless 4G/LTE.